Beyond Our Expectations

四月中，我倆才到西貢白沙灣的海濱酒店 The Pier Hotel作 Staycation，

這個夏日晚上，我倆選擇了灣仔碼頭的 Pier 1929，來一個生日晚餐。

Pier 1929前身為 2016年開業的築地山貴水產市場，

2019年結業後，由 2020年改造為坐擁 270°海景餐廳，並可包場和作婚宴場地。

訂這家餐廳，純粹因為餐廳的相片所吸引，原來，這海景餐廳早已為人熟悉，是拍拖食飯慶祝的人氣地點！

放工時，還在思考前往的路線，忽然才醒起港鐵東鐵線延伸的會展站開通了，

從屯馬線的紅磡站轉東鐵線，在會展站 A2出口步行，直接走到灣仔碼頭的方向。

時正黃昏，海邊的天色甚美，走到灣仔北海濱長廊，那裡不乏新建的一些設施，只是感覺上太零碎‥‥

反之，維港東邊的銅鑼灣及對岸的紅磡，到西邊的香港會議展覽中心及對岸的尖沙咀，橘色的天空從西邊泛起。

沿螺旋樓梯走到碼頭頂層的觀景台，空中花園雖小，卻是很幽靜的場地，

中間位置蓋有玻璃頂，形成一個流通的小溫室，栽種了不少多肉球莖植物；

夕陽的金光影照，把西邊的雲彩盡顯瑰麗，玻璃外牆的商業大廈反照出金麟閃爍！

二樓的 Pier 1929，從海景餐廳走進去，即時被那條很夢幻的紅粉花海長走廊吸引，

這條參考在 London Mayfair的 Annabel's餐廳夢幻設計特色，絕對是靚靚打卡位；

以花藝為元素，從擺設到佈置，相信亦是婚宴拍攝的其中一個重點場地。

 

Marriage d'Amour

餐廳的樓底甚高，採光充足，那因為是碼頭的一體建築。

場地不算很大，但裝潢設計都有格調，集古歐洲及東方藝術元素，還有特大的落地玻璃窗。

坐近窗邊可欣賞到 270°景觀，面向維港夜景；整個氣氛浪漫，絕對適合二人世界。

我們被安排到近單邊窗的位置，梳化十分舒服，小餐桌上擺設燭光燈點綴。

      

7:30 pm左右，全場燈光會變暗加上燈飾效果💡，氣氛變得紫藍色調，好有 feel✨，環境夠晒 chill😎！

晚餐包了餐湯、前菜、主菜、甜品。這個食品及服務質素、餐廳環境，再加上面對維港🌊，是慶祝聚會的不錯選擇。

  

我們分別點了 Soup of the day及 Lobster Bisque；Starter則選了 Caesar Salad with Parma ham。

Main course分別點了 Grilled NZ lamb rack with rosemary, roasted potato and squash及 Slow-cooked Iberico suckling pig, served with green apple teriyaki sauce, coleslaw, asparagus & crispy potato wedges！

南瓜湯與龍蝦湯味濃，湯色質感濃稠，龍蝦味突岀，若然放入龍蝦肉就更完美！

沙律的 Parma ham比較厚，蔬菜新鮮爽脆，配上芝士碎搭當得不錯。

羊架嫩滑，份量也恰到好處；慢煮乳豬肉香四溢，不愧是廚師推介，乳豬用 75度慢煮，再烤至外皮香脆，入口肉質嫰滑，薯角香脆不油膩！

由於食客不多，我倆大可舒展享受著環境的燈飾效果，慢慢的品嚐桌上的美食！

  

邊用餐邊欣賞窗外的夜景，華燈初上，維港兩岸的燦爛與餐廳內的光效對襯；

餐廳室外位置的欄杆燈光亮起，在我窗邊擺設的一雙玻璃鞋被多重閃耀，透射及折射的色彩好像注入了生氣，難道期待著它的 Cinderella出現？

餐廳送上生日的特色甜品，餐廳主管已點亮爉燭，並向我倆提出拍攝，

看他一手拿手機、一手拿起檯燈打光，然後走位拍攝，非常專業地替我倆拍攝多張多角度的合照，相信他每天不知替賓客拍過了多少次呢！

暖暖的抹茶流心，撻皮薄脆，餡料超流心又濃郁，配上雪糕及雜莓，是我倆額外的驚喜！

  

離開時，我倆選擇乘坐 Star Ferry到對岸的尖沙咀，非常方便，亦可吹吹海風及欣賞無敵的維港夜景。

碰巧，碼頭已有一艘小輪靠岸，不到3分鐘便會啟航；

趁著這個和風的晚上，欣賞這個跟日本長崎和法國摩納哥並列為世界三大夜景的海港美景，及沿岸標誌性的摩天建築物，

沒有槳聲只有機械聲，燈影上的不是秦淮河，而是維多利亞港兩岸的霓虹，

風平浪靜的晚上，不消5分鐘，小輪便到達彼岸。

離開碼頭，漫步尖沙咀海旁，雖然疫情似乎慢性上升，確診的人數突破八千，但無阻市民出外消遣及運動。

   

哈哈，香港太空館化身恐龍蛋，點點涼風從建築物之間輕送，

金肉其外，依樣燦爛的都市燈飾，卻掩不到這繁華都市背後的荒涼‥‥

最終走到 Salisbury Road，K11 Musea外的巴士站乘車回家！