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瓹窿瓹罅摷美食(二)
老婆得聞同事推介,灣仔大王東街的 Bakehouse,從和昌押的路口入,一家啡紅磚牆的烘焙工房,着重新鮮出爐和天然的麵包。
創辦人是來自瑞士的 Grégoire Michaud,從麵包學徒到出版包點食譜,曾先後在英美等地闖蕩,後來輾轉當上香港四季酒店餅房總廚,酒店旗下法國餐廳 Caprice,曾蟬聯多年米芝蓮三星榮譽,餐廳所用的麵包,就是出自他的餅房。
創辦人是來自瑞士的 Grégoire Michaud,從麵包學徒到出版包點食譜,曾先後在英美等地闖蕩,後來輾轉當上香港四季酒店餅房總廚,酒店旗下法國餐廳 Caprice,曾蟬聯多年米芝蓮三星榮譽,餐廳所用的麵包,就是出自他的餅房。