來自島上的幸福

今晚兩公婆到 K11 Art Mall 的 Shiawase Yakitori 撐檯腳，地舖 G18-19。

乘西鐵屯馬線直達尖東站，走到河內道 N1 地面出口的正對面。

那裡環境舒適優美，日本居酒屋形式，

幸福島主打一流和式美食體驗，除了一系列傳統燒物，更特別以日式烹調手法重新演繹港人熟悉的美味。

場內掛起一些推介，比如黑豚芝士帶子串、馬蹄免治豬肉棒與沖繩菠蘿膠原BB豬。

  

侍應服務態度滿分，無論由斟茶遞水，介紹餐牌，到向我們推介，都是禮貌周周，亦沒有過火的 hard sale！

無論由斟茶遞水，介紹餐牌，到向我們推介，都是禮貌周周，亦沒有過火的 hard sale！

 

餐牌上有出名串燒有七品盛、燒美國牛小排串、串燒魷魚、牛舌心、雞翼、免治雞肉棒，還有刺身、魚生丼和清酒煮蜆。

是全香港唯一獲松本酒造酒廠認可的爐端燒餐廳，可於此品嚐到擁有超過 200年歷史的著名清酒！

我點了燒美國牛小排串、免治雞肉棒、雞肝串、雞肉長蔥串、和牛烏冬，還有店長推介的金目鯛刺身兩吃。

店長提議先上金目鯛刺身，未幾，捧上來是金目鯛刺身船。

金目鯛（キンメダイ），學名為紅金眼鯛‧Beryx splendens。

金目鯛的表皮鮮紅亮眼，肉色呈淡粉色，並且擁有豐富的皮下脂肪；

油脂含量適中，在日本美食的刺身、煮魚料理中屬於高級魚種，是日本極具人氣的白肉魚。

肉質細膩，味道非常鮮美，配上手刨的芥末，及秘製的醬汁，入口甘甜！

雞肝串、雞肉長蔥串配上濃濃醬汁，雞肝雞肉都口感嫩滑，而免治雞肉棒配上生雞蛋，雞肉棒蘸滿蛋黃，每一口蘸一次。

留意到，所有盛載食物的碟都是熱的，保持到食物不容易被冷卻！

此外，侍應在我們進餐時仍然不停斟茶遞水，超出了我們的想像。

金目鯛的魚頭及魚骹淆出味噌湯，同樣鮮味十足！

最後上菜的和牛湯烏冬，比我們預期的大碗，和牛入口即溶，配上熱湯及烏冬，分甘同味，非常滿足的一餐！

來到深宵凌晨，分別收到囡囡的視象及各方好友的祝福；

Happy Birthday

老婆呈上的，是 Paul Lafayet 的百爵紅茶芝士蛋糕，中間夾著果仁味海綿蛋糕和伯爵茶忌廉，再鋪上一層芝士慕絲和薄薄的忌廉外層！ So Sweet.