與嫂嫂一起出發，前往 Memorial-Oaks探望安歇在青草地溪水旁的大哥哥！
在那兒憑弔，惦記著片片的回憶，祈禱他與主永在的福樂。
嫂嫂把那裡打掃得非常整潔，比之前更亮麗！
去年教導 CBel開小型牽引機 Kubota tractor，
回程道上，嫂嫂已安排了飲茶；家聚飲茶是華人文化，中港台都沒有大差別。
晚上再到外面進餐，嫂嫂不二之選，當地著名的 Taste of Texas。
餐廳的牛排最為有名，在侍應體貼招呼下，尋找心頭點選，到廚房選擇鮮牛扒時，一排排的鮮肉齊備在冷凍櫃，對於有選擇困難的人會很懊惱。
噢，還有令人垂涎三尺的 cheese cakes！
隨之，便出發到 45 minutes車程以外的農莊。
搭上她們駕駛的 pick-up truck，途經 290公路，到 Kickapoo，經 Joseph，最後到達在 Waller的 Bowler Road目的地。
大廳及房間也佈置得條理分明啊！
還有 Ian表哥指教她學習駕駛 loader（裝載車）及 lawn mower（割草車）；
叉起大大的 haystack前進到牧場，把 haystack放置在牧牛區的經驗，Cbel仍然記憶猶新呢！
今次繼續跟表姊拍當，駕駛 Kubota tractor。
媽媽一身村姑造型維妙維肖，若不是晢白的皮膚，倒有八成像樣！
餵飼圈養的馬匹和牛群，在農場遊歷半天的活動，與別不同的生活，是不一樣的體驗！
嫂嫂年事已高，長遠也難於打理這麼大的農場，雖然對於那些馬匹與牛隻有感情，但也決定把農場放售！
嫂嫂家族總動員，來到位於 Bellaire Blvd（唐人街）的鳳城海鮮酒家，
一如去年我與 CBel得到他們熱情招待一樣，她們也一次過拜候 嫂嫂家族的親友，包括大姐、大哥及妹妹，和他們的 2nd generations；彼此有很好的交流啊！
下午，嫂嫂依然熱情不減，充當司機陪她們在外購物。
去年與 CBel已見識過這家裝潢風格偏復古的高級餐廳，Tomahwak steak印象難忘！
門外的裝潢帶著濃厚的德州牛仔風情，內部更是滿有格調，進門的直立大灰熊氣勢萬千！
紅磚塊與九宮格白色窗，典型的德州式建築；四周的牆上，裝飾滿有德州、墨西哥代表性。
沙律 bar選上喜好的新鮮蔬菜，配上不同的配菜及多樣選擇的沙律醬汁，還有材料十足的薯蓉；
主菜上檯，牛扒烤得鮮嫩，焦糖甜品，看一眼已想像到它的美味！
牛仔帽及領巾，給新客人賓至如歸的良好印象，牛仔帽只供拍攝，領巾卻可作紀念品。
Welcome to Texas，這晚餐完全把她們帶進這「牛仔之鄉」的國度，也可一家人的彼此交通。
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