鳳坑郊遊（私房菜）

第二次跟 Ken 去郊遊，相約到鳳坑的發記士多集合。

從住區駕車前往新界北，就只有從觀塘繞道到大老山隧道，經吐露港公路到汀角路，再駛往新娘潭路到沙頭角雞公樹下。

這是首次自駕到新界北，若不是他走到路口，才不會知道發記士多的入口呢！

那麼早的小徑兩旁已泊了不少車，假日到這一帶郊遊的人士真不少；

經簡單介紹，老婆及小睥睥認識了 Ken 兩夫婦及德仔兩夫婦，還有他們的幾位朋友。

今天的路線，沿沙頭角海的海岸走，這是鳳坑家樂徑；

在香港漁農署的分類，「家樂徑」是適合一家大小而設的郊遊徑，大部份路程短，適合扶老攜幼，上落坡度也不高的口路線。

鳳坑家樂徑於鹿頸開始，至新娘潭路鹹坑尾完；

雞谷樹下的家樂徑作起點，走進小泥路，沿徑附近紅樹林、濕地、石灘、碼頭，可以全覽整個鹿頸濕地和沙頭角海，景色怡人。

鹿頸的步道都是平路，沿路風景優美，在山水的另一頭就是沙頭角海，對面就是深圳市。

對岸停泊的，正是明斯克號航空巡洋艦（俄語：«Минск»），為基輔級航空母艦之二號艦，以前蘇聯白俄羅斯之首府明斯克命名。

1972年12月28日，在烏克蘭尼古拉耶夫黑海船廠開工建造，1978年至1993年先後服役於蘇聯太平洋艦隊和俄國太平洋艦隊。1995年出售予韓國大宇集團，1998年被拖至中國大陸深圳，聞說作軍事主題公園。

鴉洲就在不遠處，春夏時分，島上會有過百隻的鷺鳥營巢育雛，海岸邊會更見鷺鳥忙於覓食，成沙頭角一帶的特別景致。

紅樹林有著重要的生態價值，對人類而言，紅樹林是一個天然的堤壩抵受海浪，也是一個天然的過濾器吸收水中有害的物質。鹿頸生態豐富，也會看到石灘，在漫步的同時還能親親大自然。

穿過鳳坑家樂徑的牌匾，拾級而上，沿途欣賞綠草如茵、綠樹成蔭，景觀更為開揚。

約十五至二十分鐘步程，就可登上一個小山崗上的觀景台。

 

在觀景台不但可以遠眺沙頭角，更可以看到雞谷樹下以及鹹坑尾一帶的村落和農田，更不時見到田野上的牛隻！

望向南面的連綿八仙嶺，只覺渾圓的山谷一直伸延至鹿頸南涌，和另一面垂直陡峭大相逕異。

走了一段平路後，就會看見有一條尚長的階梯。

下山後，便會見到鳳坑村，整個鳳坑村窩進山谷，村內有張氏宗祠、老屋及老井。

沿海岸直走，先於鳳坑村口的宋伯山水豆腐花，是遊人休歇之選。

 

德仔成為了囡囡的攝影師，不停捕捉她肥嘟嘟的特寫。

哈哈，他向囡囡拍攝比起阿嫂還要多，阿嫂，不要介意啊！

經鳳坑村，及客家老圍等景色，不久就會看見一個小村落，半小時便可抵谷埔。

鳳坑村的外面有個小碼頭，這個白色小燈柱似乎非常熱門，成為遊人的打卡點。

前行便可見到「水浸咀排」，平日潮退時可步行到小沙洲，沿著海岸石徑再前行，偶爾還會遇到多隻黃牛成群。

走不久後，便會到達谷埔村口，土地遼闊，蘆葦田面積之大有五個足球場之大，就位於在谷埔村中心。

由於位處偏遠，亦沒有公路可達，因此谷埔給人一種鄉土和原始的氣息。

谷埔村是個歷史悠久的客家村落，分為一肚、二肚、三肚、四肚及五肚，而每「肚」的居民都有不同姓氏，分為宋、楊、李、吳四姓，當中以宋姓人數為多。而谷埔村村口的標誌性建築物是一間已荒廢的小學－啟才學校，是近 80年歷史三級歷史古跡。

谷埔一帶的蘆葦草及紅樹林區，時而小白鷺聚集，令遊人心曠神怡。

蘆葦，生長於沼澤、河沿、海灘等濕地，因此，鹿頸、谷埔一帶成為蘆葦的極佳的生長地。

谷埔村內有一間隱世盈生農莊，就是我們的落腳地。

跟農莊主人楊先生打個招呼後，大家便安心坐下等吃午餐。

 

楊先生於五肚建立了一個農莊，內佔地也頗大，所以也劃出多個分區種植不同品種的植物及蔬果，同時也飼養了各類家禽，如走地雞、鴨、鵝及牛等等。

最特別是農莊內設有三個養蜂場，楊先生將野生蜜蜂誘到人工蜂巢內作養蜂之用，再提取純正野生蜂蜜。

除了蜜蜂助養計畫外，農莊內也有租田耕種及租種果樹，前者每年收費 $1,200，用家便可在指定的農地內種植自己喜愛的蔬果，一嘗平日城市人難得試到的栽種樂趣。

期待的私房菜，

打頭陣的是據說周潤發也讚好的客家燜豬肉，還有蕃薯蒸飯，接著是黃酒煮雞、蠔仔煎蛋、硯肉粉絲什菜、魚肚湯、梅子鴨，甜品是花生糯米糍。

菜色簡單但味道不錯，材料亦新鮮。楊先生還拿出自己製的冰凍黃皮茶給我們喝，味道像鹹柑桔水，這午餐收費每人 $110元。

由於午餐只有楊先生和楊太太兩個人泡製，所以上菜的速度會比較慢一點，

這正好給大家一個機會好好享受一下鄉郊美景，了解農莊附近的景色，囡囡亦開始她的私人午餐。

餐後，又給「攝影師」拍特寫，

而囡囡似乎已習慣了這位叔叔在她身邊轉來轉去，報以笑臉迎人！

吃完午餐後，我們便沿原來的路段行回鹿頸。

 

這條鹿頸的行山路線，不但可以路經鳳坑村、谷埔村見證古老的客家圍村，還可以沿路觀賞寶貴的生態環境。

最重要的是，鹿頸非常易行，就算帶著小朋友也不會辛苦，想要尋覓親子好去處？鹿頸或許就是推薦給大家的好去處！